ニホンミツバチの生蜂蜜・深茶色(ガラス瓶 300g)
ニホンミツバチの生蜂蜜・深茶色(ガラス瓶 300g)
300gガラス瓶入りのニホンミツバチの生蜂蜜です。
蜂蜜の特徴(養蜂家からのコメント)
2025年から飼育している、勢いのある越冬群から採蜜しました。
糖度80、粘性が中位の、濃い深茶色の蜂蜜です。お味は、コクのある甘さの中にほのかな酸味が感じられると思います。
★この季節、気温の低下により一部結晶化している場合がありますが、ブドウ糖の含有など自然現象によるものです。「源さんの結晶蜜」を好まれる方も多く、ぜひ一度そのまま味わってみてくださると嬉しいです。
★二ホンミツバチの蜂蜜は、生き物のように繊細に変化し、瓶詰め後にも熟成が進みます。これにより旨みの素であるアミノ酸成分が増しますが、それと同時に表面の泡立ちや気泡による容積の膨張が見られる場合がございます。気になる方や長期保存される方は、冷所保管されることをお勧めします。
★表面に花粉が浮かんでいる場合がありますが、問題ございません。
原材料表示
原材料:ニホンミツバチの生蜂蜜
※「非加熱・無添加・無給餌・無農薬環境」にこだわり、巣箱一つ一つから採れた蜜を他巣箱の蜜とブレンドせずに自然のまま提供しています。
採蜜時期:2026年7月
採蜜実施責任者:長沢孝
発送時期について
ご購入いただいてから1週間以内に発送いたします。
※商品の容器等は予告なく変更される可能性がございます。
在庫なし
受取状況を読み込めませんでした
【ご利用可能な決済方法】 クレジットカード各社/コンビニ支払い/銀行振込/PayPay/メルペイ/楽天ペイ/Paypal/Paidy
奥深く、華やかさもあり、適度に酸味、後味さっぱり…3種のチーズとともにいただきましたが、とっても美味しかったです♡ありがとうございます!
また、ノドにも良いような気が…私は歌を歌いますが、今度歌う前にペロリとなめてみますね。
本当にキレイな黄金色で、味はさわやかな甘さで雑味ゼロ。ニホンミツバチが集めてくれた本当においしい生蜂蜜を毎朝いただき、一日のエネルギーにしています。ありがとうございました!
源さんの蜂蜜はどれも美味しいですが、個人的には深い色合いのものを好んでいました。今回味比べに小瓶に頂いた明るい色の蜂蜜がとてもフルーティーで香りまで爽やか♡主人も「奥が深いねー!」と。これからもたくさん味わっていきたいと思います!
ずーっと買いたくて、やっと買えました!
さらりとして、上品な甘さです。美味しい!!
旅行へ行くと地元のハチミツを土産に買いますが、日本ミツバチのハチミツにはめったに出会う事ができません。
でも、一度食べると西洋ミツバチのハチミツには戻れないですねww
大切に食べさせていただきます
貴重なハチミツをありがとうございました。
ゆるく砂糖抜きの生活をしていて、使う目的でハチミツを変えています。こちらのハチミツはクセが少なく、そのままはもちろん、和え物やドレッシング…幅広く使えました。とても美味しくいただいています。オマケもたくさんありがとうございました。
呼吸器系の持病があるため、いろいろな蜂蜜を試してきましたが、香り、味、食感、全てにおいて素晴らしい蜂蜜でした!この蜂蜜に出会えたことに感謝です。
先日は黄金色のはちみつを購入させていただきました。
ニホンミツバチのハチミツとセイヨウミツバチのハチミツがこんなにも違うのかととても驚きました。
今回は琥珀色のハチミツを購入させていただきました。
とってもコクがあるのに飲みやすくて繊細な味わいに黄金色のはちみつとはまた違う美味しさに感動しめした。
優しさとしなやかさたっぷりのハチミツに癒されてます。
ハチミツは毎朝夫婦でいただいており、一日のパワーな源です。今回もキレイな琥珀色のハチミツをありがとうございました。おいしくいただきます😊
- 5 stars: 46 (98%)
- 4 stars: 1 (2%)
- 3 stars: 0 (0%)
- 2 stars: 0 (0%)
- 1 star: 0 (0%)
貴重なハチミツをありがとうございました。
ゆるく砂糖抜きの生活をしていて、使う目的でハチミツを変えています。こちらのハチミツはクセが少なく、そのままはもちろん、和え物やドレッシング…幅広く使えました。とても美味しくいただいています。オマケもたくさんありがとうございました。
2回目の購入です。我が家では、ティースプーンでなめてはちみつパワーを頂いております。
今回は、源さんの大ファンになった息子がお小遣いで購入しました。ニコニコしながら舐めてます。
インスタで養蜂の様子をみることも楽しみのひとつです。貴重なはちみつをありがとうございました。
奥深く、華やかさもあり、適度に酸味、後味さっぱり…3種のチーズとともにいただきましたが、とっても美味しかったです♡ありがとうございます!
また、ノドにも良いような気が…私は歌を歌いますが、今度歌う前にペロリとなめてみますね。
この所体調不良で、特に喉の調子が良くなかったのですが、朝晩にスプーン1杯ずつゆっくり舐めておりました。最初はそんなに意識していなかったのですが、喉がそれ以上に悪化することなく、自然に痛みが和らいでいました。今は健康の為、欠かさず朝晩いただいてます。
初体験でした。
見た目の印象と違い、今までの記憶にもない風味でした。美味しいです、さらりと流れて、少し酸味があり、後味もすっきり、でも忘れられない舌心地ですね。
ありがとうございます!
はじめていただきました。濃厚でこくさがあるのにサラッとしていてとっても深い味わいで、大切に作られていらっしゃると感じました。少しずつ味わいながらいただきます。
このたびは源さんのはちみつをお買い上げいただきまして、まことにありがとうございます。料理家としてご活躍の中、お試しいただけたこと、感謝申し上げます。そして蜂蜜について「大切に作って…」と感じていただけたこと、大変嬉しく存じます。実は9月の初旬頃から、源の養蜂園に、キイロスズメバチが頻繁に訪れるようになっております。放置すれば、1匹、また1匹とミツバチが連れ去られ、キイロスズメバチの幼虫の餌になってしまう。それだけは許してなるものか、と、頻繁に巣箱を巡回し、一日少なくとも5~6匹のスズメバチを退治の毎日。それでも目の前でミツバチが連れ去られることもあり、悲しくなります。勢力の強い群なら、ミツバチたちが熱殺蜂球してくれますが、犠牲も多く出ます。1匹でも多くのミツバチを守るために、スズメバチの恐怖に負けず、日々奮闘中の源です。今後とも、応援よろしくお願い申し上げます。
本当にキレイな黄金色で、味はさわやかな甘さで雑味ゼロ。ニホンミツバチが集めてくれた本当においしい生蜂蜜を毎朝いただき、一日のエネルギーにしています。ありがとうございました!
源さんの蜂蜜はどれも美味しいですが、個人的には深い色合いのものを好んでいました。今回味比べに小瓶に頂いた明るい色の蜂蜜がとてもフルーティーで香りまで爽やか♡主人も「奥が深いねー!」と。これからもたくさん味わっていきたいと思います!
ずーっと買いたくて、やっと買えました!
さらりとして、上品な甘さです。美味しい!!
旅行へ行くと地元のハチミツを土産に買いますが、日本ミツバチのハチミツにはめったに出会う事ができません。
でも、一度食べると西洋ミツバチのハチミツには戻れないですねww
大切に食べさせていただきます
呼吸器系の持病があるため、いろいろな蜂蜜を試してきましたが、香り、味、食感、全てにおいて素晴らしい蜂蜜でした!この蜂蜜に出会えたことに感謝です。
先日は黄金色のはちみつを購入させていただきました。
ニホンミツバチのハチミツとセイヨウミツバチのハチミツがこんなにも違うのかととても驚きました。
今回は琥珀色のハチミツを購入させていただきました。
とってもコクがあるのに飲みやすくて繊細な味わいに黄金色のはちみつとはまた違う美味しさに感動しめした。
優しさとしなやかさたっぷりのハチミツに癒されてます。
ハチミツは毎朝夫婦でいただいており、一日のパワーな源です。今回もキレイな琥珀色のハチミツをありがとうございました。おいしくいただきます😊
とても美味しいです。今までセイヨウミツバチのハチミツを食べてました。それも非加熱無添加抗生物質不使用のものです。
たまたまニホンミツバチのはちみつのことを目にした時に源さんのハチミツとのご縁があり注文させていただきました。
すごく濃くて深くて味にコクがあるのにくどくない。ものすごく美味しくてぜひまた注文させてください。
今回購入した春蜜はサラサラしていて、とても美味しいです😋毎朝食べて、一日の活力になっています!
黄金色の蜜と両方購入させていただき、贅沢にも食べ比べしました。それぞれが違った旨味で、味のグラデーションに驚きます。大事に大事に食べさせていただきます🙏
前回購入した熟成結晶蜜がとても美味しかったので、今回はこちらを買わせていただきました。熟成蜜とまた違った美味しさで本当に感動です。こんなにも美味しいモノを作る蜜蜂達にも大感謝です✨
はじめて熟成結晶蜜という物を食べましたが、こんなにまろやかな蜂蜜は食べた事がありません。食べ過ぎないよう気をつけないと!是非他の蜂蜜も試してみたいです。
口に入れてから時間と共に変化していき、まろやかに最後は終わる味に毎日至福な気持ちになっています。
今までの源さんのハチミツの虜になっておりましたが、またまた更に美味しいハチミツです!結晶化したことによっての舌触りの変化と、味がまた、表現出来ないくらい奥深くなって美味しすぎます。今までは「舐める」と表現していましたが、これは「いただく」ハチミツです。エスプレッソを飲みながら少しずついただくと最高に楽しかったです👍
このたびは結晶化はちみつをお送りいただき、ありがとうございました。
前回購入のはちみつは残り僅かですが美味しくいただいており、特に最後に結晶化してきた部分の食感と味わいがとても良く、今回ちょうど結晶化はちみつが販売されているのを見て、楽しみに注文させていただきました。
これからいただくのがとても楽しみです!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
熟成結晶蜜🍯、おいしくいただいています。今、以前購入した違う種類のハチミツが2つありますが、毎朝その日の気分でどちらかを食べてから出勤しています。
結晶蜜はとてもおいしく、源さんでしか味わえないです。
とても深く甘い味で、大満足でした
おまけもとてもありがたくいただきました
ニホンミツバチさんをこれからもどうぞよろしくお願いします
スズメバチをやっつけられる唯一のミツバチと聞いたことがあります 誇り高いです もちろん、内側のミツバチは何匹か犠牲になるのだろうなぁ でも、みんなでやっつけるというのがなんとか誇らしくもあります そんな稀有なみつばちさんのお世話を毎日なさっているスタッフの皆様にも感謝しかありません
みつばちさんのはちみつを横からもらってしまうかたちではありますが 申し訳ないとおもいながらもありがとうございますと感謝しております ほんとうにおいしいです!!一口ずつ大切にいただきます!
濃厚で甘味が強めでかといって、飽きないお味でした 毎日1匙舐めたいです!
リピーターです。大切に育てられた日本ミツバチからお裾分けして頂いた100パーセント蜂蜜。この出会いに感謝しながら、毎日朝少しずつ頂いて居ります.お味も最高です。又リピートします。
今回で2回目です。初めて食べた時の驚きが忘れられず、また取り寄せてしまいました。苦味がなく、さらっと爽やかな甘さが口の中に広がります。最高のフレンチトーストが楽しめました!
本日商品受け取りました🎵
貴重な日本蜜蜂のハチミツでなかなか買えないと聞いていたので購入できて嬉しいです😆🎵🎵
商品の他、ゆずやお米まで頂いてしまい
感激です♥️
ありがとうございました🎵
私が知り合いに商品を進められたみたいに
是非、他の人にも商品を進めてみたいと思います
糖度は高いのに全然クドくなく優しい甘さでとても美味しい蜂蜜です。
源さんのはちみつに出合えて良かった!
お心遣いが詰まった丁寧な梱包もありがとうごさいました。
源さんのはちみつは万能!少し喉が?って時にスプーン1杯口に含み、ゆっくり喉を覆うように流していくと、びっくり!あっという間に治ってしまいます。去年も今年も風邪もひかずに過ごしています。ありがたい♡
濃厚な黒砂糖の香りにも似た甘い香りで、私の大好きな味です。毎日スプーン1杯、主人といただいてます。ライ麦パンにスライスチーズを乗せて焼いてから、最後に源さんのはちみつを垂らすと、甘じょっぱいとても美味しいトーストになります。皆さんやってみて下さい♡
他の蜂蜜もたくさん食しましたが味の濃さ味の深味がぜんぜん違いました。

折りたたみ可能なコンテンツ
商品をお召し上がりいただく上での注意点
- 1歳未満のお子様には食べさせないでください。
- 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存ください。
- 天然の生蜂蜜は低温で結晶化することがございます。結晶化した蜂蜜を液状に戻されたい場合は、容器の下半分を40〜50℃で湯煎することが有効です。
- 賞味期限は、採蜜から約2年間です。
- 賞味期限を過ぎた場合でもお召し上がりいただけますが、自然発酵により表面が泡立つことがございます。気になる方は、冷蔵庫での保管をお勧めいたします。