ニホンミツバチの生蜂蜜・黄金色(ガラス瓶 300g)
ニホンミツバチの生蜂蜜・黄金色(ガラス瓶 300g)
300gガラス瓶入りのニホンミツバチの生蜂蜜です。
蜂蜜の特徴(養蜂家からのコメント)
2024年から飼育している越冬群から、この春採蜜しました。
糖度81.5、粘性が低くサラサラの、黄金色の蜂蜜です。お味は、コクのある甘さの中にほのかな酸味が感じられると思います。
★二ホンミツバチの蜂蜜は、生き物のように繊細に変化し、瓶詰め後にも熟成が進みます。これにより旨みの素であるアミノ酸成分が増しますが、それと同時に表面の泡立ちや気泡による容積の膨張が見られる場合がございます。気になる方は、冷蔵保管されることをお勧めします。
★表面に花粉が浮かんでいる場合がありますが、問題ございません。
★瓶のフタは金色または銀色になります。ご了承ください。
原材料表示
原材料:ニホンミツバチの生蜂蜜
※「非加熱・無添加・無給餌・無農薬環境」にこだわり、巣箱一つ一つから採れた蜜を他巣箱の蜜とブレンドせずに自然のまま提供しています。
採蜜時期:2026年5月
採蜜実施責任者:長沢孝
発送時期について
ご購入いただいてから1週間以内に発送いたします。
※商品の容器等は予告なく変更される可能性がございます。
在庫なし
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奥深く、華やかさもあり、適度に酸味、後味さっぱり…3種のチーズとともにいただきましたが、とっても美味しかったです♡ありがとうございます!
また、ノドにも良いような気が…私は歌を歌いますが、今度歌う前にペロリとなめてみますね。
2回目の購入です。我が家では、ティースプーンでなめてはちみつパワーを頂いております。
今回は、源さんの大ファンになった息子がお小遣いで購入しました。ニコニコしながら舐めてます。
インスタで養蜂の様子をみることも楽しみのひとつです。貴重なはちみつをありがとうございました。
黄金色の蜜と両方購入させていただき、贅沢にも食べ比べしました。それぞれが違った旨味で、味のグラデーションに驚きます。大事に大事に食べさせていただきます🙏
前回購入した熟成結晶蜜がとても美味しかったので、今回はこちらを買わせていただきました。熟成蜜とまた違った美味しさで本当に感動です。こんなにも美味しいモノを作る蜜蜂達にも大感謝です✨
はじめて熟成結晶蜜という物を食べましたが、こんなにまろやかな蜂蜜は食べた事がありません。食べ過ぎないよう気をつけないと!是非他の蜂蜜も試してみたいです。
口に入れてから時間と共に変化していき、まろやかに最後は終わる味に毎日至福な気持ちになっています。
今までの源さんのハチミツの虜になっておりましたが、またまた更に美味しいハチミツです!結晶化したことによっての舌触りの変化と、味がまた、表現出来ないくらい奥深くなって美味しすぎます。今までは「舐める」と表現していましたが、これは「いただく」ハチミツです。エスプレッソを飲みながら少しずついただくと最高に楽しかったです👍
このたびは結晶化はちみつをお送りいただき、ありがとうございました。
前回購入のはちみつは残り僅かですが美味しくいただいており、特に最後に結晶化してきた部分の食感と味わいがとても良く、今回ちょうど結晶化はちみつが販売されているのを見て、楽しみに注文させていただきました。
これからいただくのがとても楽しみです!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

折りたたみ可能なコンテンツ
商品をお召し上がりいただく上での注意点
- 1歳未満のお子様には食べさせないでください。
- 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存ください。
- 天然の生蜂蜜は低温で結晶化することがございます。結晶化した蜂蜜を液状に戻されたい場合は、容器の下半分を40〜50℃で湯煎することが有効です。
- 賞味期限は、採蜜から約2年間です。
- 賞味期限を過ぎた場合でもお召し上がりいただけますが、自然発酵により表面が泡立つことがございます。気になる方は、冷蔵庫での保管をお勧めいたします。