ニホンミツバチの生蜂蜜・黄金色(ガラス瓶 300g)
ニホンミツバチの生蜂蜜・黄金色(ガラス瓶 300g)
300gガラス瓶入りのニホンミツバチの生蜂蜜です。
蜂蜜の特徴(養蜂家からのコメント)
2025年から飼育している越冬群から、この春採蜜しました。
糖度79.8、粘性が低くサラサラの、黄金色の蜂蜜です。お味は、フルーティーでありながらコクのある甘さだと感じます。
★この頃の気温の低下により、一部結晶化しております。結晶化は、ブドウ糖の含有など自然現象によるものです。「源さんの結晶蜜」を好まれる方も多く、ぜひ一度そのまま味わってみてくださると嬉しいです。
★二ホンミツバチの蜂蜜は、生き物のように繊細に変化し、瓶詰め後にも熟成が進みます。これにより旨みの素であるアミノ酸成分が増しますが、それと同時に表面の泡立ちや気泡による容積の膨張が見られる場合がございます。気になる方や長期保存される方は、冷所保管されることをお勧めします。
★表面に花粉が浮かんでいる場合がありますが、問題ございません。
原材料表示
原材料:ニホンミツバチの生蜂蜜
※「非加熱・無添加・無給餌・無農薬環境」にこだわり、巣箱一つ一つから採れた蜜を他巣箱の蜜とブレンドせずに自然のまま提供しています。
採蜜時期:2026年7月
採蜜実施責任者:長沢孝
発送時期について
ご購入いただいてから1週間以内に発送いたします。
※商品の容器等は予告なく変更される可能性がございます。
在庫なし
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奥深く、華やかさもあり、適度に酸味、後味さっぱり…3種のチーズとともにいただきましたが、とっても美味しかったです♡ありがとうございます!
また、ノドにも良いような気が…私は歌を歌いますが、今度歌う前にペロリとなめてみますね。
源さんの蜂蜜はどれも美味しいですが、個人的には深い色合いのものを好んでいました。今回味比べに小瓶に頂いた明るい色の蜂蜜がとてもフルーティーで香りまで爽やか♡主人も「奥が深いねー!」と。これからもたくさん味わっていきたいと思います!
ずーっと買いたくて、やっと買えました!
さらりとして、上品な甘さです。美味しい!!
旅行へ行くと地元のハチミツを土産に買いますが、日本ミツバチのハチミツにはめったに出会う事ができません。
でも、一度食べると西洋ミツバチのハチミツには戻れないですねww
大切に食べさせていただきます
貴重なハチミツをありがとうございました。
ゆるく砂糖抜きの生活をしていて、使う目的でハチミツを変えています。こちらのハチミツはクセが少なく、そのままはもちろん、和え物やドレッシング…幅広く使えました。とても美味しくいただいています。オマケもたくさんありがとうございました。
呼吸器系の持病があるため、いろいろな蜂蜜を試してきましたが、香り、味、食感、全てにおいて素晴らしい蜂蜜でした!この蜂蜜に出会えたことに感謝です。
先日は黄金色のはちみつを購入させていただきました。
ニホンミツバチのハチミツとセイヨウミツバチのハチミツがこんなにも違うのかととても驚きました。
今回は琥珀色のハチミツを購入させていただきました。
とってもコクがあるのに飲みやすくて繊細な味わいに黄金色のはちみつとはまた違う美味しさに感動しめした。
優しさとしなやかさたっぷりのハチミツに癒されてます。
ハチミツは毎朝夫婦でいただいており、一日のパワーな源です。今回もキレイな琥珀色のハチミツをありがとうございました。おいしくいただきます😊
とても美味しいです。今までセイヨウミツバチのハチミツを食べてました。それも非加熱無添加抗生物質不使用のものです。
たまたまニホンミツバチのはちみつのことを目にした時に源さんのハチミツとのご縁があり注文させていただきました。
すごく濃くて深くて味にコクがあるのにくどくない。ものすごく美味しくてぜひまた注文させてください。

折りたたみ可能なコンテンツ
商品をお召し上がりいただく上での注意点
- 1歳未満のお子様には食べさせないでください。
- 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存ください。
- 天然の生蜂蜜は低温で結晶化することがございます。結晶化した蜂蜜を液状に戻されたい場合は、容器の下半分を40〜50℃で湯煎することが有効です。
- 賞味期限は、採蜜から約2年間です。
- 賞味期限を過ぎた場合でもお召し上がりいただけますが、自然発酵により表面が泡立つことがございます。気になる方は、冷蔵庫での保管をお勧めいたします。