ニホンミツバチの生蜂蜜・琥珀色(ガラス瓶 300g)
ニホンミツバチの生蜂蜜・琥珀色(ガラス瓶 300g)
300gガラス瓶入りのニホンミツバチの生蜂蜜です。
蜂蜜の特徴(養蜂家からのコメント)
2025年から飼育している越冬群から、この春採蜜しました。
糖度83、粘性が中位の、琥珀色の蜂蜜です。お味は、さわやかなコクがあり、まろやかで優しい甘さだと感じます。
★二ホンミツバチの蜂蜜は、生き物のように繊細に変化し、瓶詰め後にも熟成が進みます。これにより旨みの素であるアミノ酸成分が増しますが、それと同時に表面の泡立ちや気泡による容積の膨張が見られる場合がございます。気になる方や長期保存される方は、冷蔵保管されることをお勧めします。
★表面に花粉が浮かんでいる場合がありますが、問題ございません。
★瓶のフタは金色または銀色になります。ご了承ください。
原材料表示
原材料:ニホンミツバチの生蜂蜜
※「非加熱・無添加・無給餌・無農薬環境」にこだわり、巣箱一つ一つから採れた蜜を他巣箱の蜜とブレンドせずに自然のまま提供しています。
採蜜時期:2026年6月
採蜜実施責任者:長沢孝
発送時期について
ご購入いただいてから1週間以内に発送いたします。
※商品の容器等は予告なく変更される可能性がございます。
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奥深く、華やかさもあり、適度に酸味、後味さっぱり…3種のチーズとともにいただきましたが、とっても美味しかったです♡ありがとうございます!
また、ノドにも良いような気が…私は歌を歌いますが、今度歌う前にペロリとなめてみますね。
ハチミツは毎朝夫婦でいただいており、一日のパワーな源です。今回もキレイな琥珀色のハチミツをありがとうございました。おいしくいただきます😊
とても美味しいです。今までセイヨウミツバチのハチミツを食べてました。それも非加熱無添加抗生物質不使用のものです。
たまたまニホンミツバチのはちみつのことを目にした時に源さんのハチミツとのご縁があり注文させていただきました。
すごく濃くて深くて味にコクがあるのにくどくない。ものすごく美味しくてぜひまた注文させてください。
2回目の購入です。我が家では、ティースプーンでなめてはちみつパワーを頂いております。
今回は、源さんの大ファンになった息子がお小遣いで購入しました。ニコニコしながら舐めてます。
インスタで養蜂の様子をみることも楽しみのひとつです。貴重なはちみつをありがとうございました。
今回購入した春蜜はサラサラしていて、とても美味しいです😋毎朝食べて、一日の活力になっています!
黄金色の蜜と両方購入させていただき、贅沢にも食べ比べしました。それぞれが違った旨味で、味のグラデーションに驚きます。大事に大事に食べさせていただきます🙏
前回購入した熟成結晶蜜がとても美味しかったので、今回はこちらを買わせていただきました。熟成蜜とまた違った美味しさで本当に感動です。こんなにも美味しいモノを作る蜜蜂達にも大感謝です✨
はじめて熟成結晶蜜という物を食べましたが、こんなにまろやかな蜂蜜は食べた事がありません。食べ過ぎないよう気をつけないと!是非他の蜂蜜も試してみたいです。

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Precautions when consuming this product
- Do not feed to children under 1 year old.
- Store in a cool place away from direct sunlight, high temperatures and humidity.
- If honey crystallizes, it will return to liquid form if you place it in a water bath at 50-60°C.
- We aim to ensure that the product can be enjoyed for approximately one year from the time of shipment.
- If you happen to consume the product after the expiration date, you can still consume it, but the surface may become bubbly. If this bothers you, we recommend storing it in the refrigerator.